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Champignons séchés

Ces champignons charnus à la saveur douce appartiennent à la famille des mycorhiziens, tout comme les girolles. Ils poussent généralement au pied des chênes, des hêtres, des noisetiers, des charmes, ... Mais ne nous fions pas à leur simple apparence :  loin d’être un élément sylvestre décoratif de plus, les cèpes possèdent une fonction essentielle pour ces arbres puisqu’ils protègent ces derniers contre les maladies. 

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Comment réhydrater les cèpes séchés :

Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

Suggestion : 

Vous pouvez cuisiner ces champignons a la saveur unique de différentes façons.
Retrouvez nos recettes ici 

Composition : Cèpes extra secs

Poids : 50 gr

DLC : 3 ans

Origine  : Import

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    Leur forme, étonnamment semblable à des petites oreilles, explique que ces savoureux champignons noirs soient également connus sous le nom d’« oreilles de Judas ». Mais ils n’ont de traître que l’apparence - il est vrai très particulière - car leur goût est à damner un saint.  Les champignons noirs se développent principalement en hiver et au printemps, sur les troncs des vieux sureaux, des hêtres, des noyers et des aulnes. 

    Vous avez envie d'en apprendre plus sur nos champignons noirs , cliquez ici.

    Comment réhydrater les champignons noirs séchés :

    Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

    Suggestion : 

    Vous pouvez cuisiner ces champignons à la forme étonnante de différentes façons.
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    Composition : Champignons noirs secs 

    Poids : 50 gr

    DLC : 3 ans

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      Ces champignons à chapeau jaune dentelé appartiennent à  la famille des mycorhiziens, tout comme les cèpes. Ces champignons raffinés poussent dans des milieux très variés, avec une préférence pour un voisinage de feuillus. Les girolles vivent en symbiose avec les arbres qu’ils protègent contre les maladies.  

      Vous avez envie d'en apprendre plus sur nos girolles séchées , cliquez ici.

      Comment réhydrater les girolles séchées :

      Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

      Suggestion : 

      Vous pouvez cuisiner ces champignons aux chapeaux jaunes de différentes façons.
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      Composition : Girolles séchées

      Poids : 50 gr

      DLC : 3 ans

      Origine : Import

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        Journal de bord :

        Pimentez vos fins de journée grâce à cette alliance d’épices - sensations fortes garanties ! L’incontournable gingembre se marie aux notes parfumées et gourmandes de la cannelle. Le curcuma, à la fascinante robe d’or vient embraser cette union explosive. La baie rose, quant à elle, est éclatante et nous emmène encore plus loin dans ce voyage épicé. Pourtant, une inattendue douceur s’immisce dans cet univers relevé - la tendre pâquerette, symbole du partage, se pavane là où on ne l’attendait pas !Succombez à la tentation de cette infusion surprenante qui vous régénérera après une dure journée de labeur.

        Composition :

        Gingembre – cannelle – curcuma – baie de Sichuan – baie rose – pâquerette fleur

         

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          Journal de bord :

          Offrez-vous une pause délicate, enveloppante et gourmande grâce à ce mélange de saveurs et de couleurs uniques.

          Retrouvez la fraîcheur de la menthe et la douceur fruitée de la fraise soutenues par une note discrète de chocolat. La vivifiante baie de timut vient surprendre ce mélange d’un zeste subtil. Et ces primevères, cueillies dans les prés et sous-bois au retour de l’école, plaisir floral tant visuel que gustatif

          Vous le devinez, cette infusion évoque nos quatres heures après une journée d’école, vous procurant ce doux réconfort du retour chez soi et une vraie pause pour l’esprit.

          Composition :

          Menthe poivrée – chocolat cône – fraise morceaux – baie de Timut – primevère fleur – arôme fraise

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            Journal de bord :

            Cette création met en avant le moringa, notre plante coup de coeur. Saviez-vous que cet arbre ne nécessite que très peu de ressources pour s’épanouir ? Pour autant le miraculeux moringa se pare généreusement de petites feuilles rondes aux multiples vertus. Une fois infusées, celles-ci révèlent un vert étincelant et une surprenante saveur végétale, qui embelliront votre fin de soirée grâce à leurs propriétés surprenantes.
            La menthe, compagne idéale, vient sublimer par sa promesse de douce fraîcheur, les saveur des feuilles de moringa . Leur rencontre devient synonyme de subtilité et grâce.
            D’incroyables témoins assistent à cette union :la citronnelle, qui apporte une touche acidulée, et la timide violette qui ne demande qu’à s’exprimer pour mieux surprendre. Il ne manque plus que vous pour compléter la noce… Qu’attendez-vous pour y plonger avec délice ?

            Composition :

            Moringa – citronnelle – menthe poivrée - violette fleur 

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              Ingrédients :
              Amandes*, pistaches*, graines de sésame*, graines de coriandre*, graines de cumin*, graines de fenouil*, paprika*, poivre noir*, thym*, sel.

              Suggestion : 

              Vous pouvez cuisiner ces épices a la saveur unique de différentes façons.
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              Origine : Import     Poids : 75 gr     DLC : 3 ans     Voir les CGV

                Ingrédients :
                Paprika*, oignon*, gingembre*, ail*, sel, zeste de citron*, origan*, piment*

                Suggestion : 
                Vous pouvez cuisiner ces épices a la saveur unique de différentes façons.
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                Poids : 75 gr   DLC : 3 ans  Origine: UE/NON UE  Voir les CGV

                *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

                Journal de bord :

                Vous l’aurez deviné à son nom : ce mélange d’épices nous vient tout droit des Etats-Unis d’Amérique.
                Cette sauce, inventée par Michel Redma alors qu’il tenait son auberge en Alaska, est très vite devenue culte au pays de l’oncle Sam.
                Ce mélange d’herbes, agrémenté d’oignons et d’ail, est concocté dans la plus pure des traditions américaines. Invitez vos convives à s’envoler pour vivre un instant gustatif “ made in America ” dans le ranch de Mister Redma.

                Suggestion : 

                Vous pouvez cuisiner ces épices a la saveur unique de différentes façons.
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                Ingrédients :

                Oignons , ail , poivre , persil , paprika , sel , aneth , ciboulette

                Origine : 

                Import

                Poids : 45 gr

                DLC : 3 ans

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                   Journal de bord :

                  Extrêmement populaire dans la cuisine cubaine, le mélange sazon est composé d’origan, de cumin, d’ail mais surtout de l'achiote.
                  Ce feu d’artifice gustatif apportera une teinte naturellement orangée à votre plat et amènera vos convives, le temps de quelques bouchées, à Cuba.

                  Suggestion : 

                  Vous pouvez cuisiner ces épices a la saveur unique de différentes façons.
                  Retrouvez nos recettes ici 

                  Ingrédients :

                  Achiote , coriandre , sel , ail , oignons ,cumin , origan , poivre

                  Origine : 

                  Import

                  Poids : 75 gr

                  DLC : 3 ans

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                  Journal de bord :

                  Laissez-vous tenter par ce subtil mélange né de notre expertise... Des cèpes charnus et gourmands accompagnés de bolets connus pour leur goût  si raffiné. Et pour enrichir cette expérience gustative, des champignons noirs et de délicates pleurotes. Découvrez ce savoureux mélange champêtre digne de ce nom préparé par nos soins.

                  Comment réhydrater le mélange forestier séché :

                  Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

                  Suggestion : 

                  Vous pouvez cuisiner ce subtil mélange de différentes façons.
                  Retrouvez nos recettes ici 

                  Composition : cèpe , pleurotes , bolets , champignons noirs

                  Poids : 50 gr

                  DLC : 3 ans

                  Origine : Import

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                  Véritables aventuriers, ces champignons apprécient les endroits ensoleillés en lisière de forêt, mais aussi les talus herbeux et les bords de chemins présentant une bonne exposition. Mais leur audace ne s’arrête pas là : ils poussent également dans les vergers , les vignobles voire dans certains jardins. Pour l’anecdote, lors du débarquement en 1945,  des morilles se seraient logées dans les trous d’obus sur les plages. 

                  Vous avez envie d'en apprendre plus sur nos morilles séchées , cliquez ici.

                  Comment réhydrater les morilles séchées :

                  Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

                  Suggestion : 

                  Vous pouvez cuisiner ces champignons aventuriers de différentes façons.
                  Retrouvez nos recettes ici 

                  Composition : Morilles séchées

                  Poids : 50 gr

                  DLC : 3 ans

                  Origine : Import

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