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Ces champignons charnus à la saveur douce appartiennent à la famille des mycorhiziens, tout comme les girolles. Ils poussent généralement au pied des chênes, des hêtres, des noisetiers, des charmes, ... Mais ne nous fions pas à leur simple apparence :  loin d’être un élément sylvestre décoratif de plus, les cèpes possèdent une fonction essentielle pour ces arbres puisqu’ils protègent ces derniers contre les maladies. 

Vous avez envie d'en apprendre plus sur nos cèpes , cliquez ici.

Comment réhydrater les cèpes séchés :

Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

Suggestion : 

Vous pouvez cuisiner ces champignons a la saveur unique de différentes façons.
Retrouvez nos recettes ici 

Composition : Cèpes extra secs

Poids : 50 gr

DLC : 3 ans

Origine  : Import

Leur forme, étonnamment semblable à des petites oreilles, explique que ces savoureux champignons noirs soient également connus sous le nom d’« oreilles de Judas ». Mais ils n’ont de traître que l’apparence - il est vrai très particulière - car leur goût est à damner un saint.  Les champignons noirs se développent principalement en hiver et au printemps, sur les troncs des vieux sureaux, des hêtres, des noyers et des aulnes. 

Vous avez envie d'en apprendre plus sur nos champignons noirs , cliquez ici.

Comment réhydrater les champignons noirs séchés :

Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

Suggestion : 

Vous pouvez cuisiner ces champignons à la forme étonnante de différentes façons.
Retrouvez nos recettes ici 

Composition : Champignons noirs secs 

Poids : 50 gr

DLC : 3 ans

Ces champignons à chapeau jaune dentelé appartiennent à  la famille des mycorhiziens, tout comme les cèpes. Ces champignons raffinés poussent dans des milieux très variés, avec une préférence pour un voisinage de feuillus. Les girolles vivent en symbiose avec les arbres qu’ils protègent contre les maladies.  

Vous avez envie d'en apprendre plus sur nos girolles séchées , cliquez ici.

Comment réhydrater les girolles séchées :

Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

Suggestion : 

Vous pouvez cuisiner ces champignons aux chapeaux jaunes de différentes façons.
Retrouvez nos recettes ici 

Composition : Girolles séchées

Poids : 50 gr

DLC : 3 ans

Origine : Import

Ingrédients :

Gingembre – cannelle – curcuma – baie de Sichuan – baie rose – pâquerette fleur

Ingrédients :

Menthe poivrée – chocolat cône – fraise morceaux – baie de Timut – primevère fleur – arôme fraise

Ingrédients :

Moringa – citronnelle – menthe poivrée - violette fleur 

Ce mélange d’épices, mariage de fruits à coques et de multiples graines,
nous vient tout droit du pays des pyramides.
Dukkah
(qui se prononce douka) signifie, dans la langue
des pharaons, “écraser”.
Inutile de chercher une cohérence à ce mélange ; c’est justement ce chaos de saveurs qui le rend si
unique et indispensable dans votre cuisine.
Sa versatilité a de quoi surprendre à chaque bouchée... Embarquez pour un voyage de saveurs
uniques, capable de subjuguer une salade, de devenir la plus craquante des chapelures ou encore
votre atout secret lors de l’apéritif.

Suggestion : 

Vous pouvez cuisiner ces épices a la saveur unique de différentes façons.
Retrouvez nos recettes ici 

Ingrédients :

Amandes, pistaches, graines de sésame, graines de coriandre, graines de cumin, graines de fenouil, paprika , poivre noir, thym, sel.

Origine : 

Import


Poids : 50 gr

DLC : 3 ans

Laissez-vous tenter par ce subtil mélange né de notre expertise... Des cèpes charnus et gourmands accompagnés de bolets connus pour leur goût  si raffiné. Et pour enrichir cette expérience gustative, des champignons noirs et de délicates pleurotes. Découvrez ce savoureux mélange champêtre digne de ce nom préparé par nos soins.

 

Comment réhydrater le mélange forestier séché :

Découvrez comment réhydrater vos champignons ainsi que nos conseils pour faire ressortir leurs saveurs uniques ici.

Suggestion : 

Vous pouvez cuisiner ce subtil mélange de différentes façons.
Retrouvez nos recettes ici 

Composition : cèpe , pleurotes , bolets , champignons noirs

Poids : 50 gr

DLC : 3 ans

Origine : Import