Journal de bord So Classy : Le mélange Dukkah

Journal de Bord :

Ce mélange d’épices, mariage de fruits à coques et de multiples graines,
nous vient tout droit du pays des pyramides. Dukkah (qui se prononce douka) signifie, dans la langue des pharaons, “écraser”.


Inutile de chercher une cohérence à ce mélange ; c’est justement ce chaos de saveurs qui le rend si unique et indispensable dans votre cuisine.
Sa versatilité a de quoi surprendre à chaque bouchée…

Embarquez pour un voyage de saveurs uniques, capable de subjuguer une salade, de devenir la plus craquante des chapelures ou encore votre atout secret lors de l’apéritif.

 Envie d'un apéritif à l'égyptienne ? Trempez votre pain successivement dans l'huile d'olive puis dans le Dukkah et vous voila fin prêt pour décoller direction le Caire ! 

 

 

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